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本书是日本在2007年出版的第一部“农业技术工作者伦理”教科书，全面反映了那个时代的日本农业工学及其技术工作者所遇到的伦理冲突与思考。十年前日本所遇到的问题与我国目前的阶段性具有高度相似性，同时具有前瞻性。因此本书内容对我国农业工程及其技术从业者具有高度的适用性与参考价值。可作为农业工程类高校本科及研究生教材，亦可供农业技术工作者学习参考。
本书由第1部（讲义教材）和第2部（实践教材）共6章和卷末资料构成。第1部的第1章梳理了既往研究与知识；第2章从多方面论述了农业技术工作者伦理的特征；第3章分析了农业技术工作者伦理与生命伦理和环境伦理之间的关系；第4章对有关动物福利、有机农业、转基因、大规模农业的伦理问题的世界最新动态进行了梳理。
第2部的第5章对农业工程生产第一线的伦理冲突的主体、原因、场所的属性进行了分析研究；第6章是有关伦理冲突的事例集。