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本书是根据教育部关于“十四五”“十三五”职业教育国家规划教材编写要求及相关行业课程标准编写完成的。本书的特点是以任务案例来驱动学生完成预定任务,符合工学结合的特点,可操作性强。全书共分八个项目,分别介绍原理篇砂浆性能、混凝土性能，实操篇砂浆检测、混凝土检测，设计篇砂浆配合比设计、普通混凝土配合比设计，混凝土质量控制等内容。本书采用任务手册教学法进行编写,是传统纸质教材与富媒体数字资源相结合的新形态立体化教材,配套建设了PPT课件、微课视频、“3D”动画等教学资源,融入了党的二十大精神等思政元素,对学生巩固所学知识、检验目标达成情况有很大帮助。本书可作为高等职业院校、高等专科院校的水利工程、土木工程等相关专业的通用教材,也可供相关专业的工程技术人员学习参考。