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　　厌氧发酵生物技术具有能耗低、适应面广等特点，在生物能源和生物环保中具有巨大的应用前景。本书共5章，系统阐明了厌氧发酵的前景，产甲烷菌和厌氧菌在新陈代谢方面的相互作用，厌氧发酵动力学特征和模型构建，产甲烷菌应激基因的分子生物学：生物反应技术潜力，厌氧反应体系的分子生态学本书不仅对沼气的生产具有指导意义，还可作为生物工程和生物科学学生以及科研工作者的参考学习用书。