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赖汤圆
【特点】形如荔枝果肉，色白酥香，多味鲜美，宜于春夏秋冬食用。
鱼香荷包蛋
【特点】 形似荷包，色泽金黄，味道鲜浓，带有鱼香
金钱海参
【特点】 形似古钱，汁色乳白，质地软糯。适于春冬食用。

绣球鱼翅
【特点】 形色美观，汤清味鲜。适于作夏季筵宴头菜。

原笼玉簪
【特点】 形如玉簪，肉质火巴软，口味浓香，乡土气息浓郁。

羊耳鸡塔
【特点】形如羊耳，色黄酥香，多味鲜美，宜于佐酒。

火爆荔枝腰
【特点】 形如荔枝，脆嫩鲜香，味美爽口。

盐水肫花
【特点】 形如花朵，质地脆嫩，清淡爽口。

荷包鱿鱼
【特点】 形美色艳，汤清味鲜，质软嫩滑。

沙参心肺汤
【特点】 心肺软烂，咸鲜适口，汤汁味配。并具有润肺止咳，养胃生津之功效

冬菜扣肉
【特点】 香鲜可口，味浓不腻

酱酥桃仁
【特点】 香酥化渣，酱香味浓，甜味突出，回味带咸

红油耳片
【特点】 香辣微甜，质地脆嫩

酱爆肉
【特点】 香带酱味，呈深酱色，四季皆宜。

粉蒸排骨
【特点】 咸辣鲜香，排骨粑软。

豆鼓鱼
【特点】 鲜香酥软，豆鼓味浓，风味别致，是佐酒佳肴。

鱼香腰花
【特点】 鲜香脆嫩，味佳适口。

炸珍珠虾
【特点】 鲜香脆嫩，色美金黄。

枸杞煨鸡汤
【特点】汤鲜肉美，益气补血。

黄豆芽排骨豆腐汤
【特点】黄豆芽配豆腐炖排骨汤，营养丰富、口味淡雅，富含蛋白质、纤维素，对脾胃火气大、消化

雪花鸡淖
【特点】状如云朵，似积雪堆叠，入口柔软滑嫩，城然是“食鸡不见鸡”的妙品。

火爆腰花
【特点】质地细嫩，咸鲜醇厚。

回锅肉
【特点】 鲜香，家庭口味(此菜在四川不用糖和酱油，而用甜红酱油)。